食材用料：猪脚500g，生姜适量，大蒜适量，辣椒粉5g，花椒粉5g，料酒1勺，椒盐5g 步骤: 1.生姜、大蒜拍碎切成末备用 2.猪蹄洗净剁成小块入水焯熟,捞出控干表面的水分,-定要控干 3.锅中放入适量的油,待油温升高后,放入猪脚先小火炸 4.再大火将猪蹄炸到表面变得稍微焦脆后捞出控干油 5.锅中留少许底油,放入姜末蒜末、适量的辣椒粉以及花椒粉炒香 6.再...
