怎么煮鱼汤才会白

鱼汤的制法是将新鲜的鱼去鳞洗净，除内脏，鳃，切成小块，将油烧热，放葱，姜炝锅出香味，下鱼块生炒2分钟，加入适量开水旺火烧开，改小火慢煮，一直煮到鱼肉离骨，汤厚发白时，将鱼骨捞出，加盐，滴些香油即可。下面就为大家介绍几种鱼汤的做法。 做法一 原料：鱼1条，雪菜100克，熟猪油，料酒，味精，精盐，葱各适量； 做法： 1、黄鱼剖开洗净，分别在鱼身两侧剞上波浪花刀，...