扣鸡的做法

扣鸡，是一道浙江传统菜。扣鸡鲜美而咸香，肉质软滑，风味独特。喜欢吃鸡肉的一定不能错过这道菜，用鸡肉和胡萝卜作为主料，色香味俱全。 怎样烧扣鸡 食材： 鸡肉300克、胡萝卜150克、大葱1段、小葱1根、姜1块、花椒10粒、精盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、绍酒2汤匙、鸡汤适量 扣鸡的做法： 1、将胡萝卜洗净，切成滚刀块； 2、鸡肉洗净剁成块，再用沸水焯烫一下，捞出沥干...