披萨冷发配方

披萨冷发配方如下： 1、食料：高筋粉、低筋粉、盐、糖、酵母、油、水； 2、在和面机中加入水，糖，盐用打蛋器搅拌溶化； 3、 倒入面粉，均匀地将酵母和油撒在面粉上； 4、在和面机的低档速度下和制8分钟； 5、切分面团，揉成圆形无接缝的球状； 6、用保鲜盒将面团盖好，放入冷柜中，温度在4至6度为宜； 7、在使用前面团需在冷藏柜中放置24小时，发酵两天。 比萨，又...