排骨米线怎样做

排骨米线的做法： 原料： 排骨切块、蘑菇。 配料： 油适量、大葱1根、姜拍碎、八角1个、桂皮少许、老抽适量、鸡精适量、盐适量、冰糖少许。 做法： 1、将排骨切块、洗净，放进烧开的水里，等水再开一分钟后立即捞出，用冷水冲一下，再滤干水份备用； 2、炒锅里放少量的油，待油烧热后放入用刀拍烂的生姜，炒出香味，然后倒入排骨爆炒几下； 3、再炒排骨的锅里加水，水要淹过...