春笋焯水要放黄酒吗

春笋是生活中比较常见的一种食物，它的吃法比较多，味道鲜美，营养丰富，很多人都喜欢吃春笋。春笋一般都是需要焯水的，焯水的时候可以放入少量的黄酒，这样可以去除涩味，还能去除一些寒性。 春笋焯水要放黄酒吗 一般可以放入少量的黄酒。 春笋的白灼工艺是将其在白灼后放入水、黄酒和盐水中浸泡一段时间。 春笋的烹饪可以分为几个部分。底部的竹笋最适合喝汤，中间的竹笋适合烹饪，...