梅菜扣肉的做法
-
梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉的做法 最正宗的做法视频教程
准备材料：五花肉500g、梅菜适量。配料：葱、姜、料酒、老抽、豆腐乳、蚝油、五香粉。 梅菜扣肉的具体做法： 1、将梅干菜提前泡好，挤干水分备用。锅中倒入清水，将五花肉下锅，放入姜片、葱段，再倒点料酒，大火烧开，煮10分钟左右，撇去上面浮沫。 2、将煮好的肉捞出来，趁热在猪肉上倒点老抽，均匀上色。然后猪皮朝下浸泡在老抽中，泡10分钟左右再晾干备用。 3、碗中放...
-
梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉的做法 最正宗的做法视频
起锅大火烧开水后换小火，放入肉和葱姜煮熟并在肉表面抹上老抽，再另起锅烧油放肉炸制，炸好后切成片与生抽等调料混合搅拌均匀，最后把肉片和处理好的梅菜用碗装好，放入锅内蒸60分钟左右，美味的梅菜扣肉就做好了。 制作梅菜扣肉的方法 准备食材：五花肉、梅菜、色拉油、葱、姜、老抽、生抽、蚝油、白糖、黄酒、小葱。 1、梅菜用清水浸泡清洗两次，洗掉土和渣子，清洗时间不宜过长...
