椒盐虾的做法

椒盐虾是一道色香味俱全的地方名肴，属于粤菜系。口味香辣，肉软嫩鲜美。此菜为不剥壳整吃，所以虾枪一定要去掉，否则吃的时候很容易把嘴扎坏，虾枪在虾头上的那根硬刺。炸的时候一定要小火，火大了很容易糊掉。下面就为大家介绍几种椒盐虾的做法。 做法一 1、虾先洗干净，用漏勺控干水分； 2、虾可以放在阳光下晒一会，使其水分越少越好； 3、锅中坐多一点油，烧7成热，倒入虾先...