海米冬瓜汤的做法

海米冬瓜汤是浙江省的传统名菜，属于浙菜系。海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。下面就为大家介绍几种海米冬瓜汤的做法。 做法一 1、海米、紫菜用温水泡发，冬瓜去皮和瓤切成片； 2、全部置于...