淮南牛肉汤怎么做 正宗的淮南牛肉汤，首先要准备好牛肉，然后冷水下锅，通过焯水，可以去除腥味，也可以去除牛肉中的血沫。这时准备豆皮一张，直接将豆皮切成丝，牛肉切成片。起锅烧水煮沸腾之后，倒入事先准备好的豆皮，焯水30秒钟的样子，及时捞出。避免豆皮太烂，影响口感。 此时在锅里面放入适量的粉丝，粉丝经过焯水之后，在锅里面放入花椒，葱段，陈皮，姜丝，鸡丝，料酒以及适...
