炒菜粘锅是什么原因

为什么炒菜总是粘锅  平时在炒菜的时候可能会出现粘锅的情况，虽说是比较常见的情况，但产生这类情况可能有多方面的因素，其中有些是锅的问题。也有一些是食材的问题，当然在烹饪的时候有可能是烹饪方式不正确。其中有些人在利用锅炒菜的时候出现粘锅，可能是新锅还没有开锅。一般刚刚买回来的锅主要是从厂家刚刚生产出来，放置的时间特别的长，锅里面会有铁锈，也比较干燥。...