炒面怎么做

炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。在中国，炒面主要有：广州的豉油皇炒面、漯河的炒面、安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东拌炒面等。下面就为大家介绍几种炒面的做法。 做法一 1、将面条放入开水，小煮一会，捞出过凉水； 2、锅烧热，滑油（这样不会...