炒饭怎么炒散成粒

炒饭的做法： 主料：鸡蛋适量、洋葱适量、胡萝卜适量、香肠适量、青椒适量、红椒适量、米饭500克。辅料：食用油10毫升、料酒3毫升、盐3克。 锅中倒油，放入蛋液翻炒。 起锅放入油，放入洋葱、胡萝卜、香肠、青椒、红椒、料酒，料酒后翻炒。 倒入米饭炒匀，倒入炒好的鸡蛋，盐，大火翻炒1分钟，出锅。 成品。 烹饪技巧： 1、鸡蛋里加入少许盐，这样更加入味； 2、鸡蛋液...