炸花生是冷油下锅还是热油下锅

炸花生时的注意点 在炸花生米的时候要冷油就下锅，火候要一直保持小火。冷油下锅可以使花生米炸的特别酥脆，口感特别好。 1、在油炸花生米的时候，一定要准备好所有的食材。只需要花生米，食用油以及食盐三种食材就可以。 2、花生米需要在油炸之前就放入大碗之中挑选一下，把坏掉的花生挑选出来。挑完之后泡在水中浸泡五分钟，做花生米时一定要去清洗，花生米的表面有很多的灰尘和杂...