烤羊肉串的腌制方法

把羊腿肉切成大小适中的块儿，把羊肉放进盆里，洋葱切丝放进去，再加入鸡蛋、盐、辣椒粉和少许孜然粉，下手抓匀，最后加入油，抓匀后腌制半天即可。烤羊肉串，在新疆是最有名的民族风味小吃，制作原料主要有羊肉、洋葱、盐等，把羊肉与洋葱拌匀腌渍一段时间可减少膻味。下面为大家介绍几种腌制烤羊肉串的方法。 做法一 1、将羊肉切成大肉条，保证每块肉条都带有肥肉，将肉条改刀切成小...