猪血和什么一起炒好吃

猪血和蒜苗、酸菜、豆腐、油麦菜、韭菜、香菜等食材一起炒比较好吃。猪血的营养价值较高，因为猪血中含有蛋白质、维生素、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分，而且它的口感非常嫩滑，所以它有着“液态肉”的美称。下面是几种常见的猪血的做法！ 酸菜猪血 1、小米椒切圈，姜、蒜剁碎，酸菜切细，韭菜、香菜，葱切寸段。 2、热锅下油，放姜蒜、郫县豆瓣、小米椒、花椒、酸菜炒香，加水适量...