瓢儿菜怎么炒

瓢儿菜的做法： 主料：上海青500克。辅料：盐2克、油2克、蒜1克。 上海青剥开洗净。 锅内热油，爆香蒜。 加入上海青。 翻炒至软。 加盐炒均即可。 上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜、瓢儿白，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。 江浙一带又称其为青菜或小青菜。上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像...