竹荪放一年多发黄了还能吃吗

竹荪是一种极具营养保健价值的菌类食物，竹荪存放了一年后，发黄是正常现象，可以放心食用。在正常情况下，竹荪变黄是因为竹荪中多糖与氧气接触发生反应造成的，外观上有一些变化，但是不会影响其品质和口感。 竹荪会发黄是由于接触了空气中的氧气导致变黄的现象，如果竹荪本身没有异味，也没有过有效期是可以正常食用的。 竹荪有两种类型，一种就是干竹荪，另外一种是鲜竹荪。新鲜的竹...