竹虫有什么营养价值

竹虫又名竹蜂、竹蛆，外表形似冬虫夏草，呈白色纺锤形，人们经常会把竹虫用开水氽过后再油炸食用，味道香脆可口，是云南地区少数民族的特色美食。 竹虫含有丰富的蛋白质和十多种人体所需的氨基酸，蛋白质含量可达30%～40%，氨基酸含量29.90%，还有矿物质、维生素、脂肪酸及一定的微量元素，具有养脾健胃的功效，营养价值很高。 竹虫主要分布在我国浙江、湖南、江苏、广西等...