粽子的保质期是多久

粽子的保质期与粽子的状态相关，粽子的状态主要包括现包粽子、速冻粽子、真空粽子等。 如果是现包的粽子，可保存的期限则比较短，需要冷藏保鲜，可保存3-5天。 如果是在超市购买的速冻粽子，需在-18℃以下冷冻保存，保质期则是12-18个月，速冻粽子是指熟粽通过-30℃以下的速冻隧道，使其中心温度达到-18℃以下，粽子组织结构不会遭到破坏，保留原有的芳香物质，可以达...