糖醋排骨怎么做

准备一些姜葱、花椒、盐、糖、醋等调味品，锅内烧水，放排骨下锅煮，加姜葱、花椒、料酒，烧开后打去浮沫，继续改用中小火煮至排骨上的肉能脱骨就可以捞出来了；然后锅置火上，放油烧到七成热，下排骨炸至棕红捞出，把油倒出，锅洗净，然后加汤并盐、糖调味，糖色调色用白糖加油炒至棕红加水制成，放入排骨，用中小火烧至汤汁快干时，加醋翻炒至收汁亮油，淋入少许香油翻匀就可以起锅了。...