羊蝎子火锅怎么做

羊蝎子火锅是以羊蝎子为主料制作而成的火锅。羊蝎子就是羊大梁，是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常用来做清汤火锅，味道鲜美。下面为大家介绍几种羊蝎子火锅的做法。 做法一 1、洋葱、生姜、大葱、小米椒、泡椒、小芹菜分别切好，泡椒水装碗里备用； 2、大料八角、桂皮、香叶、草果、甘草、花椒制成香料包，锅里放油； ...