肉松怎么做

肉松做法： 1、准备材料：里脊肉500g、姜4片、料酒1勺、老抽1大勺、蚝油半勺、盐3克、糖50克、食用油40克。 2、里脊肉洗净去除筋膜。 3、顺肉丝纹路切成长条状，加姜片、水入高压锅煮熟。 4、取出瘦肉冷却。 5、装入保鲜袋用擀面杖压碎。 6、用手撕成细条后，放入所有调料调匀。 7、把肉和调料放入炒锅内。 8、开小火，用筷子翻拌焙干即可。 肉松或称肉绒、...