腊肉一定要腊月做吗

尽量在冬天做。 1、冬天气温比较的低，并且气候也比较的干燥，制作腊肉的过程一般都比较长，这个天气会更利于腊肉的保存，不容易出现高温导致腊肉变质的情况。 2、过年吃腊肉是很多地方的传统，腊月开始制作腊肉的话，到了过年的时间就刚好能够食用了，并且这个时候的腊肉口感也是最好的。 腊肉可以不腌制吗 不行。 1、在制作腊肉之前是需要先将腊肉腌制几天的，因为将腊肉提前腌...