腊肉晒出油还要在晒吗

腊肉是比较常见的一种腊味食物，它的做法比较多，做出来的味道和口感也是不一样的，每到腊月的时候，很多人都会开始晒腊肉。晒腊肉通常晒出油就可以了，一般就不需要继续再晒了，不然腊肉会变得很干很硬的。 腊肉晒出油还要再晒吗 不需要。 如果腊肉已经用油擦干，建议放入室内阴凉干燥处保存。加了油的腊肉如果继续晒干，会加速油和水的蒸发，腊肉口感干硬，继续晒容易开裂，影响储藏...