腊肠起白霜了怎么处理

  • 腊肠起白霜了怎么处理 怎样分辨香肠霉和盐斑

    香肠在制作的时候,本身就需要使用大量的盐和其他调味料进行腌制,再经过晾晒后,香肠表面有一层白霜,主要是肉里的油和盐经过风吹日晒后透过肠衣孔渗析出来附着的,称为盐碱霜属于盐结晶,这些物质食用后对身体不会造成不良影响的。 但是食用之前需要将其处理干净,否则很容易对人体健康造成伤害,处理的时候,可以烧一锅开水,将香肠放进去煮几分钟,之后用手或工具,将香肠表面的物质...

    2023年 1月 3日
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