自制冰淇淋怎么做

准备食材：鸡蛋3个、牛奶一盒、淡奶油250G、白砂糖50g、柠檬汁、抹茶粉、可可粉、黑巧克力适量、草莓果酱适量。 家庭自制冰淇淋的方法： 1、需要把蛋黄单独分离出来，然后加入白砂糖和少量的柠檬汁，打至发白状态。 2、把牛奶倒入蛋黄糊里，搅拌均匀，再放入奶锅里用小火加热。加热过程中不停搅拌，避免蛋奶分离，煮到浓稠时关火，把锅放入冷水中快速降温。 3、淡奶油打至...