苦瓜的做法

切好的苦瓜先用盐腌制15分钟，把切好的生姜、朝天椒、蒜头放入油锅内炒出香味后，再将腌制好的苦瓜放入翻炒至软度适中，并加入生抽炒拌出色泽，最后沿着锅边加一点开水继续翻炒至熟透，清脆爽口的清炒苦瓜就可以制作完成。 苦瓜做法及步骤 准备食材：苦瓜、蒜头、朝天椒、生姜、精盐、生抽、油。 1、将苦瓜清洗干净切成片状，再用盐腌制15分钟左右挤掉涩水可以去除苦味。 2、将...