茄子有哪些养生保健效果

茄子的养生功效有哪些 茄子具有补充营养清热解毒的作用。茄子的营养价值比较高，有非常不错的养生保健，效果可以说是很好的蔬菜品种，它里面所含的营养物质特别丰富，有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙磷铁还有其他的矿物质元素同时含维生素量也比较高。相比之下茄子皮的营养要比茄子肉的营养价值更高，所以平时吃茄子的时候尽量把皮洗干净，连皮一起吃。 茄子是属于凉性的食物，在夏天的...