荞麦与苦荞的区别

荞麦与苦荞的区别如下： 1、生长环境不同 荞麦一般生产在南方，淀粉含量高，香味浓郁，口感好，是常见的粗粮之一。 苦荞大多生长在西南地区，富含支链淀粉，香味淡、略有苦味，但是营养价值要比甜荞麦高，可以将其制成茶叶，适合养生保健。 2、植物形态不同 荞麦的叶片为三角形或倒卵三角形，叶尖渐尖，基部像心形。荞麦的茎干高些，能达90-100厘米，茎干颜色为绿色或红色。...