莲子的营养成分都有哪些

莲子含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉，这些物质能为人体提供能量，它还含有和多种微量元素，如钙、磷、锌、铁等；莲子中含有核黄素、叶酸、烟酸、天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等物质，这些物质能增强人体免疫力，预防多种疾病。 莲子的营养成分莲子的营养价值高，这是因为其具有丰富的营养成分。据测定，每100克莲子中含能量260千焦耳(62千...