萝卜的叶与皮比肉更有营养吗

萝卜皮和萝卜肉哪个比较有营养? 萝卜的叶和皮比萝卜肉更有营养。有国外的科学研究表明，萝卜皮里面含有大量的萝卜流速，是由于健康的一种化合物。他的外皮接近太阳，又合成抗紫外线物质的能力。同时也含有人体没有办法自己合成的植化素，有非常好的抗氧化作用。所以萝卜皮不要丢掉，洗干净以后就可以吃。担心萝卜皮太过辛辣，可以把洗干净的萝卜皮加身，去盐腌制一下，这样就能降低辣味...