蓝莓榨汁为什么会凝固

蓝莓是生活中比较受欢迎的一种水果，它含有多种营养成分，适量食用对身体有一定的好处，很多人都会用它榨汁喝。蓝莓榨汁可能会凝固，这个主要是因为它是碱性水果，氧化之后就会容易凝固，也可能是加了牛奶，也可能会导致凝固。 蓝莓榨汁为什么会凝固 蓝莓是碱性水果，与空气接触会氧化反应导致凝固，想要蓝莓汁不凝固就需要破坏果酸，可以直接将新鲜的吉利丁片混合在一起，能够感觉到明...