虎皮椒子烧茄子咋做

虎皮辣子烧茄子适宜夏天食用，辣椒开胃，，而茄子是为数不多的紫色蔬菜之一。 虎皮椒子烧茄子的做法：材料：茄子、青辣椒、葱姜蒜、淀粉、鸡精、豆瓣酱、盐、植物油、白糖、醋。 做法： 热锅倒油，热至三成时放入花椒粒，炸出花椒油，待花椒变黑后捞出。开大火下青椒段，两面煎过，我煎得时间长，直到青椒段变蔫，放入蒜片葱姜粒，盐、糖翻炒，再放入味精，关火，出锅前淋些醋。即可。...