蛋挞皮怎么做

蛋挞的主要材料就是面粉和鸡蛋，所以是一种比较健康的食物。小孩子们都非常的喜欢吃。蛋挞是我国香港和澳门地区的特色美食，口感酥软。味道好，深受人们的喜爱。那蛋挞皮怎么做呢? 将40克黄油室温软化，与低筋粉，高筋粉，砂糖，盐，水混和在一起，揉合成光滑的面团。放入冰箱冷藏20分钟以上，冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，利于擀开，二是使面团温度降低，使裹入的黄油不易融...