豆芽发绿能吃吗

豆芽是餐桌上很常见的一道菜，在夏日的饭桌上经常可以见到，深受大家的喜爱。有时候黄豆芽会变绿，那么豆芽发绿能吃吗？ 豆芽变绿了是可以吃的。因为豆芽变绿是它在见光的时候体内产生了叶绿色，而致使豆瓣的颜色变成了绿色，是光合作用的结果，这是一种很正常的自然现象。豆芽发绿不会对人体产生任何危害，也没有任何有毒的物质在里面，而且它的营养价值也比较的丰富，含有丰富的蛋白质...