赤小豆有哪些功效？怎么选购赤小豆

赤小豆是一种常见的食材，它与红豆长得很像，但实际上两者并不是一个东西。赤小豆的功效与作用主要体现在利水消肿、解毒排脓这两方面，在日常饮食中，它适宜和与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用。下面，和生活百科网一起了解一下吧！ 形状 红豆比较圆，而赤小豆是细长型的，有点扁。 2、烹调 红豆因为容易煮软，所以比较适合煮粥食用。而赤小豆比较硬，一般适合煮汤。 3、用处 红豆...