酱油肉一般腌制几天

酱油肉腌制的时间需要根据肉块的大小来决定，肉宽厚约5cm左右，酱制时间为3天，如果肉比较厚、比较大的话，可以再多酱几天，反之时间要减少，然后晾干，至于晒几天，需要看当地的气候，还有肉的大小、厚薄、个人口味等来决定，如果没腌好就晒会变质、发臭。 酱油肉是一种由五花肉为主的菜肴，腌制方法如下： 材料准备：猪后腿肉或五花肉5斤，酱油1袋，白糖，茴香1-2个，胡椒粉...