酸菜保存方法有哪些

酸菜在饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料制作菜肴，品种多样。老百姓常说的“酸菜”一般指的是青菜或白菜所做的酸菜，具有开胃健食、润肠通便等功效。那么，酸菜保存方法是什么？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！ 酸菜保存方法 将酸菜沥出多余水分后放入酸菜坛子里，盖上盖子后在上面加一层水用以密封，这样酸菜可放置一年。如果没有酸菜坛...