酸菜肉丝做法步骤你知道吗

酸菜肉丝的做法 酸菜肉丝是一道非常普通的家常菜，尤其是北方人特别喜欢吃酸菜炒肉丝，似乎一年四季北方的餐桌都离不开酸菜。北方的酸菜大多数都是用大白菜或者圆白菜腌制的，基本上冬天的酸菜都是大白菜腌制。相比之下，用大白菜腌制的酸菜味道和口感更好。先把大白菜用清水冲洗一遍，然后切成细丝，如果酸菜比较酸，吃不了太酸的味道，可以把酸菜放在清水里面浸泡一会儿。 准备适量里...