酿豆腐怎么做

酿豆腐汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美，广受欢迎，常见于广东、广西、福建、湖南、江西等客家地区。制作材料需要豆腐、大葱、猪肉、香菇等，口味清淡，是客家地区美食文化最具代表性的菜肴之一。下面就为大家介绍几种酿豆腐的做法。 做法一 1、豆腐对半切成长方形的块，用小勺子在每块豆腐中间挖一个小洞，香葱切成葱花备用； 2、香菇事先用水泡1小时泡发，和猪肉一起剁碎，放入适量...