隔夜的排骨能不能吃

排骨是一种非常好吃的肉类食物，骨头上包着肉，一口吃下去，能把一块肉顺溜的剃下，再配上蘸料，味道更加鲜美，但是很多人晚上经常会忘记把排骨放到冰箱里，那么隔夜的排骨能吃吗? 隔夜的排骨在煮熟以后放置一夜，会有细菌的分解，其中排骨中的硝酸盐就会分解成亚硝酸盐，有一定的致癌率，即使加热也不能去除，虽然排骨中的硝酸盐的含量较少，如果在天气热的夏季，隔夜的排骨中会滋生大...