风干香肠的做法

风干香肠选用新鲜瘦肉，加有砂仁、桂皮、豆蔻等佐料，药香郁口，饶有中式风味，被国家商业部评为优质产品。这种肠食之耐嚼，越嚼越香，回味绵长，虽难登国宴之类大雅之堂，却是民间佐酒之佳品，那么风干香肠的窍门到底是什么，下面就带大家一起来看看。 风干香肠的做法： 1、肠衣洗净，(肥瘦2:8)的肉剁成肉丁馅。 2、肉里+盐、糖、五香粉、辣椒，灌入肠衣，每隔一段打个结。每...