食用碱面的作用及危害

食用碱面在生活中的用处比较多，但是很多人不清楚食用碱面的具体作用是什么，以及用多了以后有什么危害吗? 日常生活发面的过程中，因为有微生物生成的酸性物质面团会变酸，所以这个时候需要用一些食用碱来中和掉这些酸味儿，这样才能蒸出来美味的馒头或者是其他面食。食用碱还可以中和绿色蔬菜上面的一些农药，可以保持蔬菜原有的本色，解决农药对蔬菜的污染等等，食用碱在人类饮食过程...