香椿是红色的好还是绿色的好

马上又到了吃香椿的季节，那香椿是选择红色的好还是绿色的好呢?香椿又到底是吃叶子部位还是吃杆呢?想知道就一起来看一下吧。 香椿是红色的好还是绿色的好 根据个人口味来选择。 红香椿一般为紫色或者红色，其香味浓郁，油脂含量丰富，纤维素含量少。而绿香椿味道比较清淡，其中油脂含量也比较低，含有的纤维却比较多，吃起来会没有红色香椿那么腻口，但两者在营养价值上是没有什么区...