鸡爪怎么烧

鸡爪的做法： 准备食材： 鸡爪、豆瓣酱、冰糖、红烧酱油、料酒、干椒椒、八角、香叶、桂皮、葱姜、盐。 鸡爪去指甲，剁成小块更方便入味。 鸡爪冷水下锅，放入姜片，烧沸后煮5分钟。 鸡爪焯水的时候，准备调料：红烧酱油、料酒、豆瓣酱、冰糖、干辣椒、八角、香叶、桂、葱姜。 锅中放少许食用油，放入冰糖小火炒至焦糖色，冒密集小泡 快速放入鸡爪翻炒上色 加入豆瓣酱，葱姜、辣...