鸡肉和鸡汤哪个更有营养

鸡汤比鸡肉更滋补 鸡肉鸡汤相比鸡肉更有营养，因为鸡肉当中含有大量的优质蛋白质，还有维生素，矿物质，钙元素，铁元素，锌元素等等。而鸡汤其实就是在熬制鸡肉的过程中，所产生的汤水。而里面有少量的可溶性蛋白质，氨基酸。 由于鸡肉当中，很多的营养物质是不溶于水的，所以鸡肉相比较鸡汤来说，更加的有营养。不过鸡汤里面含有一些游离的氨基酸和脂肪，品尝的时候，美味可口，而且还...