黄鳝怎么做好吃

黄鳝好吃的做法有：清蒸黄鳝、红烧黄鳝、蒜烧黄鳝、韭黄鳝丝、蒜苗爆炒黄鳝等等。鳝鱼中维生素A和维生素C的含量都较高，都属于强效抗氧化物质，下面给大家介绍几种黄鳝的详细做法！ 清蒸黄鳝 1、将黄鳝剖杀好，洗净黄鳝，剪成连贯性的段。 2、加50克葱姜料酒、1克盐抓捏黄鳝，这一步很重要！去腥的关键！ 3、再次冲洗干净，这时的黄鳝显得格外清爽干净，几乎不见血水。 4、...

黄鳝，上等的席上佳肴，它的肉、血、头、皮，都有一定的药用价值。在《本草纲目》写道，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。那么黄鳝怎么做好吃下面为大家介绍。 黄鳝怎么做好吃 1，爆炒鳝段 所需食材：蒜末、、姜末、淀粉、料酒、白糖、酱油、味精、醋、、水淀粉各适量。 做法：鳝段洗净，去骨切片，拍上淀粉待用。油锅烧热，下鳝段滑散，炸至皮脆时捞出。底油烧热，下蒜...