我国的历史文化悠久，尤其是在吃方面，更是有许多传统比如端午节吃粽子，中秋节吃月饼，元宵节吃汤圆，而3月3也是属于传统节日，有些地方一直流传着每年3月三吃鸡蛋的习俗，但是关于3月三吃鸡蛋的说法有很多不同之处，有些地方是为了迎接祖先灵魂吃鸡蛋也有一些地方是为了取个好彩头，就像冬至吃饺子不冻耳朵一样，3月3吃鸡蛋能够防病驱疫，还有的地方3月3吃鸡蛋是相亲，不管是哪种说法，都表达了人们对美好生活的热爱。
古时候有流传着3月3的时候，祖先的灵魂会回到家，需要吃鸡蛋才能迎接到祖先的灵魂，其实这只是一种美好的愿望，用吃鸡蛋的方式来悼念先祖，并且能够希望得到先祖的庇佑。当然这个习俗只是在一部分地区流传。
3月3的时候吃鸡蛋，还有一个说法就是来自名医华佗，传说华佗在行医治病的时候，碰见一个老者，有头晕头痛的病症，非常痛苦，华佗诊治之后开出了药方，用地菜煮水煮鸡蛋吃，这位老人吃了以后明显的好转，那天正好是农历的3月3，后来人们就把它流传成了一种传说，在每年3月3的时候用地菜煮鸡蛋能够有驱邪防病的效果。
我国少数民族的壮族3月3的时候也有一种习俗，叫做碰彩蛋，男女青年把鸡蛋煮熟之后染成彩色的作为纯情信物，如果双方都有情谊的话，会把两个人的鸡蛋碰碎吃掉，表示互相对方有好感可以谈恋爱。关于3月3，吃鸡蛋还有许多别的说法，只是在不同的地方流传的说法也不一样，不管是哪种说法都是表达了人们对生活的热爱和憧憬，是一种美好的愿望，这些习俗也代表了一种传承，传颂着中华的传统美德。
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