能吃。百香果的保存时间很短，若保存方式不对，容易出现表皮变干变皱，只要没出现发霉、腐烂、变质等情况，都可以继续食用。百香果，西番莲科、西番莲属草质藤本植物。长约6米；茎具细条纹，无毛；叶纸质，长6~13厘米，宽8~13厘米，基部楔形或心形。
百香果是感光食物吗
百香果不是感光的。感光食物有芹菜、柠檬、韭菜、木瓜、油菜、红豆、菠菜、田螺、无花果、胡萝卜、莴苣、白萝卜、土豆、苋菜、橘子、芒果、草莓、茄子、柑橘、卷心菜。
百香果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上。其果汁色泽鲜艳，天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体，有果汁王之美称，以百香果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品。
百香果是爬藤植物吗
百香果是爬藤植物，一般情况下需要先好好养护，在生长过程中多浇一些水，同时适当的增加光照时间，然后在它生长一定程度的时候搭一个架子帮助它爬藤，可以使用竹秆，需要在每一株的旁边插一根竹秆，注意不要碰到它的根部，将其捆绑在一起，即可向上攀爬。百香果是可以爬藤的，它属于藤蔓植物，一般情况下养护的好的话百香果都是可以爬藤的，但是需要给它搭建一个架子，使它沿着架子向上爬。苞片绿色，宽卵形或菱形，长1-1.2厘米，边缘有不规则细锯齿；萼片5枚，外面绿色，内面绿白色，长2.5-3厘米；花瓣5枚，与萼片等长；花盘膜质，高约4毫米；雌雄蕊柄长1-1.2厘米；雄蕊5枚；花药长圆形；子房倒卵球形；花柱3枚，扁棒状；浆果卵球形，直径3-4厘米，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形，长5-6毫米。花期6月，果期11月。
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